侯夫人接过沈侯手中的瓷瓶，另取一柄干净银勺，舀起少许蜜尝了尝，轻轻点着头。
“侯爷说的是，往日只觉这枣花蜜枣香浓郁，倒不曾留意，咽下之后喉间黏腻发酸，若是拌进山药泥里，这股酸气混在其中，反倒生出杂味。”
钟妈妈与白妈妈连忙取长柄瓷勺，滴了少许花蜜淋在山药泥上，一同舀起试味后，花妈妈微微皱眉。
“这蜜味只浮在面上，融不到泥里头。”
钟妈妈也摇了摇头。
“如此看来，淋蜜的法子行不通。”
沈舒澜一手撑着案几，一手拿起贴着笺纸、盛着乌梅膏的瓷瓶。
“那乌梅膏呢？咱们不妨一试，这乌梅慢熬，滤尽粗渣，又加了糖霜收膏，想来不会有生梅子那样的冲酸。”
说罢拧开瓶塞，挖出少许深紫的膏子兑入白瓷盅，和山药泥细细拌匀，舀起一勺尝过。
“倒是爽口，母亲，您也尝尝？”
侯夫人依着沈舒澜的样子，舀了少许乌梅膏拌匀后，浅抿一小口。
“我倒也偏爱这个滋味，乌梅的甜香留于口中，果香浓郁，吃着竟似蜜饯一般。”
沈侯无奈又带着宠溺地摇了摇头。
“你们母女二人倒是吃得尽兴，若是平日里自家享用自然无妨，可别忘了，这山药泥是要献给公主殿下的，她才刚满百日，肠胃哪里受得住梅子的酸？”
他目光扫过案上一排瓷瓶，拿起贴着“荔枝膏”笺纸那一只。
“既然乌梅不妥，不如试试这荔枝膏。荔枝清甜，想来不会出错。”
王妈妈微微躬身回话。
“老爷，这荔枝膏里头，并没有荔枝果肉。”
“哦？此话怎讲？”
沈侯起了兴致，抬眼看向她。
王妈妈从容解释。
“虽名为荔枝膏，实则以乌梅为主料，再加肉桂、姜汁、沙糖与丁香一同慢熬收膏的，只是滋味香气近似荔枝，才得了这个名号，并非以鲜荔枝熬制而成。”
沈侯轻轻一拍额头。
“多亏妈妈提醒，不然险些酿成祸事。”
花妈妈屈膝俯身，半跪在案边，低头细细打量桌上一瓶瓶果膏，半晌才开口。
“老爷，您看雪梨膏如何？雪梨本就润肺，果香柔和清淡，也不会夺去山药本身绵润的本味。”