天还没亮透,张宇就醒了。
“签到。”
【叮!签到成功!获得猪肉十斤。】
张宇一下子睁开了眼睛。
十斤猪肉。
他躺在炕上,咧开嘴笑了。
昨晚上还想着今儿个早起给李幼薇她们三个包顿饺子,本来打算用狼肉对付一下。
狼肉那玩意儿又柴又腥,怎么拾掇都去不掉那股野味儿。
现在好了,猪肉来了,还是十斤。
他一骨碌从被窝里爬起来,冷空气一下子贴在身上,激得他打了个哆嗦。
他三下两下套上棉袄棉裤,趿拉上棉拖鞋,走到炉子边上拿炉钩子捅开煤块。
昨晚封的炉子还闷着火星子,几铲子新煤添进去,火苗子噌噌地往上蹿,炉膛里头噼里啪啦地响了起来。
铝壶里的水还是温的。
他倒了点热水在搪瓷盆里,胡乱洗了把脸,冰水激在脸上,残余的那点困意全没了。
他从储物空间里把十斤猪肉取出来,搁在案板上,那肉新鲜得很,肥瘦相间,五花三层的,一层肥一层瘦,看着就招人喜欢。
“这肉包饺子,绝了。”
他挽起袖子,开始忙活起来,剁肉剁白菜,然后开始和面调味。
一勺馅搁在皮子中间,手指头一捏一挤,一个元宝似的饺子就成了,往盖帘上一摆,整整齐齐地排着队。
他包得很快,手上忙着,脑子里也没闲着。
蒸锅架在炉子上,水开了之后咕嘟咕嘟地翻着花,白气呼呼地往上冒。
他把包好的饺子一个个码在蒸笼里,盖上锅盖,拍了拍手上的面粉,这才发现外头天已经亮了。
雪不知道什么时候停的,窗户纸上映着白晃晃的光,院子里的积雪厚得把门槛都快埋上了。
蒸笼里飘出来的香味越来越浓,猪肉的香、白菜的清甜、葱花的辛香,混在一起顺着门缝窗缝往外飘。
张宇正要掀锅盖看看饺子熟没熟,外头院子里就响起了嘎吱嘎吱的踩雪声。
脚步声很杂,一听就是好几个人,踩着雪走得急,还夹杂着嘻嘻哈哈的笑声。
“来的刚好,包的猪肉白菜馅饺子。”张宇拿起抹布垫着手,掀开锅盖。
一大团白气腾地炸开,锅盖上的水珠滴滴答答地掉。
蒸笼里头的饺子一个个白白胖胖的,皮子被蒸得透亮,隐隐约约能看见里头的馅儿。
猪肉的油从皮子里渗出来,亮汪汪地挂在饺子上,香气直往鼻子里钻,勾得人站都站不稳。
“我的老天爷!”
吴小娟一拍大腿,“蒸饺!还是猪肉白菜的?!”
张宇拿了几个大盘子出来,每个盘子里夹了十来个饺子。
饺子个头大,一个顶平常饺子两个,摆在盘子里满满当当的。
“愣着干啥,拿筷子,趁热吃。”
吴小娟第一个冲到桌子边上,抄起筷子夹了一个就往嘴里塞。
饺子太烫,她在嘴里倒了好几口气,嘶嘶哈哈的,眼泪都快烫出来了,可就是舍不得吐出来。
周丽拿着筷子,看着盘子里油光水滑的饺子,咽了口唾沫,又看了张宇一眼。
她这人别的不会,吃倒是挺在行,知道饺子得晾一晾再吃。
她夹起一个饺子搁在自已碗里,先用筷子戳开一个小口,让里头的热气散出来。